Bouchon es una vitícola la familia Bouchon, con viñedos en el valle Maule, en secano costero. Su historia se inicia en 1887 con la llegada a Chile del viticultor francés Emile Bouchon. Hoy continúan Julio Bouchon S., junto a sus hijos Julio, Juan y María. La viña posee 205 ha de viñedos, algunos con más de 100 años, con suelos graníticos, que aportan mineralidad y diferenciación. Bouchon ha hecho un rescate de las cepas patrimoniales; País, Carignan y Semillon.